Резная пряничная доска из липы крупным планом

Хронология мастерской

Этапы становления столярного дела и резьбы по липовой доске

2018

Первая пряничная доска

Мастер Mateus Oliveira вырезал пробный барельеф «Медовый цветок» из обрезка липы.

Изделие получило приз на ярмарке ремёсел в Лиссабоне.

2019

Открытие мастерской

Арендовано помещение с верстаком и набором стамесок. Начало работы с массивом липы.

Выполнено 12 заказов на пряничные доски и формочки.

2021

Серия «Лесные звери»

Разработан набор миниатюрных формочек из липы — пять фигурок зверей для выпечки.

Набор вошёл в каталог португальских ремесленных изделий.

2023

Рождественская коллекция

Создана доска «Рождественская звезда» с глубоким рельефом и восковым покрытием.

Заказ от музея народного промысла для рождественской ярмарки.

2025

Расширение ассортимента

Добавлены доски с геометрическими и растительными орнаментами, увеличена глубина резьбы.

Постоянные поставки в три ремесленные лавки.

История мастерской

От стамески к пряничной доске

Путь от единичных заказов до собственной коллекции резных форм для пряников.

2018

Первая доска

Мастер Mateus Oliveira вырезал первую пряничную доску для семейного праздника — простой геометрический узор на липовой заготовке. Отклик друзей и знакомых показал, что ремесло востребовано.

2019

Мастерская в гараже

Оборудовано рабочее место: верстак, набор стамесок, лобзик и шлифовальная колодка. Начались первые заказы от местных пекарен на тематические формы к ярмаркам.

2021

Серийные наборы

Разработан набор «Лесные звери» — пять миниатюрных формочек из массива липы. Продажи через ярмарки и сарафанное радио принесли устойчивый поток заказов.

2023

Расширение ассортимента

В коллекции появились доски с растительными и праздничными орнаментами. Мастер освоил глубокий барельеф до 5 мм, что позволило создавать чёткие оттиски на пряниках.

2024

Признание и планы

Работы отмечены на региональной выставке ремёсел. В планах — запуск онлайн-каталога и сотрудничество с кондитерскими студиями по индивидуальным эскизам.

Сотрудничество и доверие

Нас выбирают мастера пряничного дела и ремесленные лавки по всей Португалии. Каждая доска — результат ручного труда, который ценят за точность и долговечность.

2021

Первая партия для ярмарки

Мастерская «Медовый ряд» заказала десять пряничных досок с растительным орнаментом для рождественской ярмарки в Лиссабоне. Все доски разошлись за два дня.

2022

Постоянный заказ от школы резьбы

Школа традиционных ремёсел в Порту включила наши доски в учебную программу. Ежегодно они закупают наборы форм «Лесные звери» для начинающих.

2023

Совместный проект с кондитерской

Кондитерская «Açúcar & Canela» использовала нашу доску «Рождественская звезда» для лимитированной серии пряников. Отзывы покупателей подтвердили чёткость рельефа и удобство работы с тестом.

2024

Рекомендация от Союза ремесленников

Национальный союз ремесленников Португалии включил Sweet and Fun Desserts в каталог проверенных поставщиков деревянных форм для выпечки.

Зачем мы режем дерево

Проект родился из любви к ручной резьбе и пряничному делу. Мы делаем формы, которые передают тепло дерева и чёткость рисунка.

Каждая доска начинается с сухой липовой заготовки — без сучков, с равномерной текстурой. Мастер выбирает рисунок, переносит его карандашом и режет вручную стамесками. Никаких ЧПУ, никакого тиража. Только резьба, которая даёт объём и мягкие тени на отпечатке.

Мы не печём сами, но знаем, как ведёт себя дерево в контакте с тестом. Липа не даёт трещин, не впитывает запахи и держит рельеф годами. После резьбы доска шлифуется вручную и покрывается льняным маслом или пчелиным воском — так она готова к работе и не боится мытья.

Для нас важна не только форма, но и ощущение в руках. Готовая доска — это инструмент, который приятно держать, рассматривать и передавать по наследству. Мы делаем вещи, которые живут дольше одного сезона.

Клиент получает не просто формочку, а авторский предмет с историей. Можно заказать эскиз по своему рисунку или выбрать готовый мотив из нашей коллекции. В любом случае это будет ручная работа, где виден каждый штрих стамески.

Настройки cookies Мы используем cookies для стабильной работы сайта, сохранения базовых настроек и понимания полезности страниц. Вы можете принять, отклонить или посмотреть настройки перед продолжением.